Pri výbere vysokokvalitného prášku matcha sa môžu zvážiť nasledujúce aspekty:
Farba: Vysoko kvalitný prášok matcha by mal byť jasne zelený, zatiaľ čo obyčajný prášok z matcha je smaragdový zelený a zelený čaj, žltý zelený {{{}}, čím jasnejšia je farba, čím čerstvejšia je prášok matcha ., čím lepšia je farba {{}}}}.
Aroma: Vysokokvalitný prášok matcha bude mať arómu trávy alebo morských rias, čo je veľmi osviežujúce .
Chuť: Dobrý prášok matcha chutí sladko a nie príliš horký, zatiaľ čo dolný prášok matcha má často zreteľnú horkú chuť .
Finness: Prášok matcha s vysokou farbou sa cíti veľmi jemne a keď bude umiestnený na zadnej strane ruky ., bude rýchlo absorbovaný .
Sedimentácia: vysoko kvalitný prášok matcha bude mať menej sedimentáciu po rozpustení vo vode, zatiaľ čo dolný prášok matcha bude mať viac sedimentácie .
Origin: Vysoko kvalitný prášok matcha obvykle pochádza z čajovej záhrady Yunwu pri 30 stupňoch severnej zemepisnej šírky . Tieto čajové záhrady sa nachádzajú v povodí Yangtze River {. Dosahujú ekologickú udržateľnosť prostredníctvom vegetácie a pestovania pôdy. Testy .
Odporúčanie značky: Napríklad, Marukyu Koyamaen Isuzu, tento matcha prášok má smaraghovanú zelenú farbu, mierne horký na prvý